OFFRE D’EMPLOI

SOUS-CHEF

Vous avez le souci du détail ? Vous avez une bonne gestion de votre stress ?  Vous avez de l’expérience en cuisine ? Vous avez l’amour pour la cuisine ?

 

Vous êtes peut-être la personne que nous cherchons !

 

RESTAURANT LES SOMMETS

Cuisine locale et savoureuse, le restaurant Les Sommets se retrouve à même l’hôtel du Chéribourg. Au fil des ans, l’Hôtel Chéribourg a acquis une solide réputation grâce à la finesse de sa cuisine continentale régionale.

 

Principales responsabilités :

  • Superviser les activités de la cuisine et de la ligne de production en vue d’en assurer l’efficacité durant les services;
  • Assister le Chef dans la gérance des ressources humaines et financières du département;
  • Aider le chef pour les réquisitions et commandes de nourriture;
  • Maintenir les standards de qualité et de présentation des produits.
  • Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de salubrité alimentaire;
  • Assurer une propreté de son environnement de travail et de l’équipement en tout temps;
  • Toutes autres tâches connexes.

 

Profil recherché :

  • Détenir un DEP en cuisine d’établissement
  • Expérience en supervision et en gestion d’équipe
  • Posséder un cours en hygiène et salubrité
  • Démontrer des aptitudes pour la gestion des ressources humaines
  • Bonne gestion du stress et de la pression
  • Rapidité d’exécution

 

Conditions de travail :

  • Salaire à discuter
  • Temps plein

Être disponible de jour, soir et fin de semaine

Pour postuler

Envoyez votre curriculum vitae à Frédéric Égolf, à operations@cheribourg.com